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龙虱 初食记
我提前已知林振国大师带了龙虱过来,但谁也没告诉,生怕泄露机密,吓走一半朋友。
老谋深算如林大师者亦打算给大家一个惊喜(或是惊吓)。那盘东西上桌,他不响,我不响,没人注意,等转了两圈,我先发难,“咦,这是什么?”
好了,几个女生即刻寒毛竖起,老男人们也皱眉。
“蟑螂!”有人想拿雷达出来,当然没有。
“木乃伊里的虫子!”有人大叫,这是一个想象力丰富的朋友。
其实正面看还好,背上两道金边,所以又叫金边龙虱。反转过来,虫态毕露,确实是像蟑螂,难怪有水蟑螂的别名,比前者小一圈罢了。
“活的吗?还是刺身?”有人声音中带点哆嗦。
“当然是煮熟了带来。活物上飞机,要是爬出来……”林大师张牙舞爪。
知道盘子里是煮熟的纸老虎,大家轻轻松了一口气。
一干人等,只有我表情平静。但对不起,我也是初次见面,不过我一向对稀奇古怪的食物有兴趣,功课倒没少做。
老实说,并不吓人。先前在日本长野吃酱油渍的蝗虫,津津有味,后来吃云南人的竹虫、蚕蛹,照单全收,从来不皱眉头。
跟其它虫子相比,龙虱的外形的确更加容易产生心理障碍。但是始终好奇心占了上风,虽千万虫吾往矣。
通常有两种做法,卤或炸,老饕都选卤的。大受广东人欢迎,是因为据说补肾,补不补我不知道,胆小的吓出尿来倒有可能。
怎么下手呢?资料上说,把背壳掀开,下面是一对薄翅,去掉,再把虫头扭一扭,即能扯出肠来。照做,汁水流了满手,很香,那是卤水的功劳。
剩下的身体,把壳剥掉,就能吃它的肉和膏了。
什么!还有膏?女生们的鸡皮疙瘩又起来了。哈哈,混在一起,细细一小朵,哪里分得清楚,吮进嘴里,无非都是蛋白质。
连吃四只,停手。有股咸鲜味不假,但到不了上瘾的程度,林大师说和威士忌极搭,是对的,和可乐不太般配。
一盘龙虱,密密麻麻有五六十只吧,对于嗜吃的广东人来说,一个人干掉不在话下。广东网友告诉我,二两起步,才有效果。
什么效果?补肾啰,总不是为了填饱肚子。看了看自己,好像没必要。
网友提醒,野生的慎食,有寄生虫,我也同意。问林大师,当今多数是养的,五百块一斤,是门好生意。另一个网友连夸正宗,说别人吃的,假货居多,反证不虚。
至于怎么辨别真假,我没兴趣研究,总之这个网友一定是广东龙虱爱好者无疑。
林大师以身作则,也吃了几只。有半桌胆大的,跃跃欲试,我走过去舀在他们盘里,半桌打死不碰,再三威逼利诱无果。
一个女生迟到,大家准备吓她一吓。她扭扭捏捏,半推半就,最后吃得最多,还把剩下的半盘龙虱打包,回去送酒。 source
图片太恶心,放评论了,胆小勿点
#吃一切