摘录：
哪些食物富含嘌呤呢？
记住一个判断原则即可：嘌呤是细胞的组成部分之一，因此，细胞密集的食物往往嘌呤含量较高。
常见的高嘌呤食物有：
动物内脏和大脑
海鲜
肉汤（在煮汤的过程中，细胞结构破坏，细胞内物质流入汤中，因此汤中富含嘌呤）
啤酒（含酵母）
反之，常见的低嘌呤食物有：
牛奶（不含细胞）
蔬菜（水分多，细胞间距大）
鸡蛋（一整个鸡蛋是一个细胞）
肉类嘌呤含量相对都会高一点，但是我们不应因噎废食，保持合理膳食结构即可。
哪些食物富含嘌呤呢？
记住一个判断原则即可：嘌呤是细胞的组成部分之一，因此，细胞密集的食物往往嘌呤含量较高。
常见的高嘌呤食物有：
动物内脏和大脑
海鲜
肉汤（在煮汤的过程中，细胞结构破坏，细胞内物质流入汤中，因此汤中富含嘌呤）
啤酒（含酵母）
反之，常见的低嘌呤食物有：
牛奶（不含细胞）
蔬菜（水分多，细胞间距大）
鸡蛋（一整个鸡蛋是一个细胞）
肉类嘌呤含量相对都会高一点，但是我们不应因噎废食，保持合理膳食结构即可。