很遗憾我二十岁的时候没去过 西安，那时候我没有饥饱，十一点吃饭十一点半就饿。听黑撒乐队唱《陕西美食》，我立下宏愿，要把歌词从头至尾吃三遍。
第一次去 西安，人已很沧桑了，有个人说在西安等我两天，她说这里的 腊汁肉夹馍 跟济南的不一样。“腊汁肉哎，还有馍。”
然后她又说，这里有个店你一定会很喜欢，名字叫“春发生”。
“我第一次听到这样的名字，觉得真好。开始以为是卖花的，进去却是个卖葫芦头的，铁鱼，你知道葫芦头是什么吗？”
我说是猪大肠。
她说也不知道这个名字怎么起的，这世界总有一些意料之外。
以为是卖花的谁知道是个卖菊花的。
说完她哈哈大笑，然后问我你来吗？
我说“可是。”说完俩字就后悔了。
她紧着接过话说，我跟你说着玩的，你不要来，我明天就要走了。
我问她去哪，她说重要吗？
可是，就是不去。可是就是由无数顾虑，就是不痛快，就是没有勇气，就是无法义无反顾。就是各奔前程。
我后来去西安的时候，去吃 春发生。路过冬天的钟楼，西安那天也下了雪。出租车司机拉着我从西安站，从东大街拉到西大街，又拉回去，我眼睁睁的看着钟楼在我面前路过了三次。
没有戳破他，我也很想多看看这里。大多数时候我并不希望立刻到达目的地，人生里总有一些只是路过的美。
不必靠近生活，只是看到这里的好处。等麻烦还没靠近的时候，我们就已经走了。往后想起来的，都是好。
春发生最有名的就是葫芦头泡馍，精肠，坨坨馍，白汤热气滚滚。油辣子，糖蒜，切一盘梆梆肉。辣子蒜羊血与葫芦鸡。
西安的葫芦头跟北京的卤煮不同，跟山东的肥肠豆腐，九转大肠更不同。同样是吃内脏，或许是因为坐客的心，总觉得西安更好吃，没有脏味儿。
有很多人讲究留着点肠子味儿，才显得正宗，不过就是偷懒罢了。这种讲究其实是不讲究，大概是从前吃下水的人不值当被奉承。而西安却不同，样样儿小吃都是平等对待每一个人。
西安方所邀请我周六去做活动，让我想一个主题。我这些年很少出来见人，能说的都是一些空话。后来我想起春发生，我说就叫“温柔的世界”吧。
其实世界并不温柔，它大多数的时候都用一种近乎残暴的态度来对待人们。我无数次回想起，我说出“可是”的那天，那不温柔。可她却用一种温柔的方式来对待了我。
温柔就是平等的对待一切。
她在等待春天的到来，而我来的时候却在下雪。
葫芦头泡馍 跟 羊肉泡馍 不同，葫芦头泡馍要掰的大一点儿，羊肉泡馍却要掰成麦子粒儿。相比羊肉泡馍在外乡的盛名，葫芦头泡馍更像一个懒洋洋的老陕，抽着一袋烟，在城墙下面一坐，守着这座古都，看着城下来来回回的人，他们有一些正去浪迹天涯，有一些正在回来。
而他就觉得哪里都不如西安好。外面的馍不够硬，没有 铁圈虎背菊花心。
肠子干净通透，汤水滚烫。日子就这样过，美得很。
我在春发生发了个朋友圈，说我来西安了。
过了一会儿，看到了她给我的留言。
“可是。”
这红尘万丈啊。 source
#吃一切
第一次去 西安，人已很沧桑了，有个人说在西安等我两天，她说这里的 腊汁肉夹馍 跟济南的不一样。“腊汁肉哎，还有馍。”
然后她又说，这里有个店你一定会很喜欢，名字叫“春发生”。
“我第一次听到这样的名字，觉得真好。开始以为是卖花的，进去却是个卖葫芦头的，铁鱼，你知道葫芦头是什么吗？”
我说是猪大肠。
她说也不知道这个名字怎么起的，这世界总有一些意料之外。
以为是卖花的谁知道是个卖菊花的。
说完她哈哈大笑，然后问我你来吗？
我说“可是。”说完俩字就后悔了。
她紧着接过话说，我跟你说着玩的，你不要来，我明天就要走了。
我问她去哪，她说重要吗？
可是，就是不去。可是就是由无数顾虑，就是不痛快，就是没有勇气，就是无法义无反顾。就是各奔前程。
我后来去西安的时候，去吃 春发生。路过冬天的钟楼，西安那天也下了雪。出租车司机拉着我从西安站，从东大街拉到西大街，又拉回去，我眼睁睁的看着钟楼在我面前路过了三次。
没有戳破他，我也很想多看看这里。大多数时候我并不希望立刻到达目的地，人生里总有一些只是路过的美。
不必靠近生活，只是看到这里的好处。等麻烦还没靠近的时候，我们就已经走了。往后想起来的，都是好。
春发生最有名的就是葫芦头泡馍，精肠，坨坨馍，白汤热气滚滚。油辣子，糖蒜，切一盘梆梆肉。辣子蒜羊血与葫芦鸡。
西安的葫芦头跟北京的卤煮不同，跟山东的肥肠豆腐，九转大肠更不同。同样是吃内脏，或许是因为坐客的心，总觉得西安更好吃，没有脏味儿。
有很多人讲究留着点肠子味儿，才显得正宗，不过就是偷懒罢了。这种讲究其实是不讲究，大概是从前吃下水的人不值当被奉承。而西安却不同，样样儿小吃都是平等对待每一个人。
西安方所邀请我周六去做活动，让我想一个主题。我这些年很少出来见人，能说的都是一些空话。后来我想起春发生，我说就叫“温柔的世界”吧。
其实世界并不温柔，它大多数的时候都用一种近乎残暴的态度来对待人们。我无数次回想起，我说出“可是”的那天，那不温柔。可她却用一种温柔的方式来对待了我。
温柔就是平等的对待一切。
她在等待春天的到来，而我来的时候却在下雪。
葫芦头泡馍 跟 羊肉泡馍 不同，葫芦头泡馍要掰的大一点儿，羊肉泡馍却要掰成麦子粒儿。相比羊肉泡馍在外乡的盛名，葫芦头泡馍更像一个懒洋洋的老陕，抽着一袋烟，在城墙下面一坐，守着这座古都，看着城下来来回回的人，他们有一些正去浪迹天涯，有一些正在回来。
而他就觉得哪里都不如西安好。外面的馍不够硬，没有 铁圈虎背菊花心。
肠子干净通透，汤水滚烫。日子就这样过，美得很。
我在春发生发了个朋友圈，说我来西安了。
过了一会儿，看到了她给我的留言。
“可是。”
这红尘万丈啊。 source
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