李萍向作者介绍，生产酱酒是一个重资金投入的生意，通常5斤粮食才能酿1斤酒。一斤酒的高粱和曲药成本大约为20元左右，再加上人工、水电、环保、税费等成本，一斤酒的制酒成本至少40-50元。
酱酒酿成后，至少要储存三年才能出售，还需要加入不同年份的老酒勾兑调味。如果将存储成本、包装成本、销售成本都算上，茅台镇有一定的品质的酱酒，每斤的总成本能大概在100-150元左右。
另外，一口窖池大约容纳12吨本地高粱，加上12吨本地的曲药，成本约20万元。据此计算，一家拥有48口窖池的小规模酱酒企业，每年的生产成本接近1800万元。按照4年回报周期计算，一轮下来，酒企的投入至少8000万元。
#喝一切
telegra.ph/茅台镇入冬--棱镜-12-10-2 | source
酱酒酿成后，至少要储存三年才能出售，还需要加入不同年份的老酒勾兑调味。如果将存储成本、包装成本、销售成本都算上，茅台镇有一定的品质的酱酒，每斤的总成本能大概在100-150元左右。
另外，一口窖池大约容纳12吨本地高粱，加上12吨本地的曲药，成本约20万元。据此计算，一家拥有48口窖池的小规模酱酒企业，每年的生产成本接近1800万元。按照4年回报周期计算，一轮下来，酒企的投入至少8000万元。
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