吃了一盘剩菜，65岁男子进ICU躺了9天
放进冰箱里的剩菜能吃多久？这个问题就像一面棱镜，折射出万千差异。有人恪守“24小时红线”，有人信奉“冷冻即真理”，更有不少老年人坚信，只要进了冰箱，食物就自动获得了“永生”。
镇江65岁的老李（化名）显然就是“冰箱食物永生派”，一盘在冰箱里放了好几天的猪皮冻，在他看来也是微瑕可食。然而就是这一盘猪皮冻，把他送进了ICU。在鬼门关挣扎了足足9个日夜方才转危为安。
#有福不享没苦硬吃
6月中旬，老李的爱人和三五好友相约去外地旅游，因为老李不太会做饭，老伴出发前特意准备了一些饭菜存放在冰箱，大部分炒菜很快就被老李“消灭”了，唯独那盘“猪皮冻”不停进出冰箱，好几天都没有吃完。
6月18日，这盘在冰箱冷藏柜里“修炼”了好几日的猪皮冻再次被老李端上了饭桌，吃完没多久，老李身体就出现了异样：先是恶心呕吐、腹泻，接着又发起了高烧，老李跑去药房买了些药，吃完并没有好转。6月22日上午，不停上吐下泻的老李已经浑身瘫软，体温一度飙到了39.8℃，得知情况的女儿立即赶来将父亲送到了附近医院。
接受治疗后，老李情况仍在不断恶化，面色发白，意识淡漠，血压低，浑身颤抖，院方建议赶紧转上级医院救治。
当天下午，老李被救护车转送至镇江江大附院急诊，“结合不洁饮食史、症状和现有的检查结果，考虑为肠源性感染、感染性休克。”
很快，血培养检出大肠埃希菌及幽门螺杆菌，这正是老李肠道感染的“罪魁祸首”。
经过九个日夜的奋战，老李终于被从鬼门关拉了回来。
“大肠埃希菌是一种比较常见的致病菌，主要通过受污染的食物传播，常见于熟肉制品、冷荤、生牛奶、蛋及蛋制品，以及部分蔬菜和饮料。”尹主任解释，老李感染该细菌的源头，大概率就是存放在冰箱好几天的那盘猪皮冻。
放进冰箱里的剩菜能吃多久？这个问题就像一面棱镜，折射出万千差异。有人恪守“24小时红线”，有人信奉“冷冻即真理”，更有不少老年人坚信，只要进了冰箱，食物就自动获得了“永生”。
镇江65岁的老李（化名）显然就是“冰箱食物永生派”，一盘在冰箱里放了好几天的猪皮冻，在他看来也是微瑕可食。然而就是这一盘猪皮冻，把他送进了ICU。在鬼门关挣扎了足足9个日夜方才转危为安。
#有福不享没苦硬吃
6月中旬，老李的爱人和三五好友相约去外地旅游，因为老李不太会做饭，老伴出发前特意准备了一些饭菜存放在冰箱，大部分炒菜很快就被老李“消灭”了，唯独那盘“猪皮冻”不停进出冰箱，好几天都没有吃完。
6月18日，这盘在冰箱冷藏柜里“修炼”了好几日的猪皮冻再次被老李端上了饭桌，吃完没多久，老李身体就出现了异样：先是恶心呕吐、腹泻，接着又发起了高烧，老李跑去药房买了些药，吃完并没有好转。6月22日上午，不停上吐下泻的老李已经浑身瘫软，体温一度飙到了39.8℃，得知情况的女儿立即赶来将父亲送到了附近医院。
接受治疗后，老李情况仍在不断恶化，面色发白，意识淡漠，血压低，浑身颤抖，院方建议赶紧转上级医院救治。
当天下午，老李被救护车转送至镇江江大附院急诊，“结合不洁饮食史、症状和现有的检查结果，考虑为肠源性感染、感染性休克。”
很快，血培养检出大肠埃希菌及幽门螺杆菌，这正是老李肠道感染的“罪魁祸首”。
经过九个日夜的奋战，老李终于被从鬼门关拉了回来。
“大肠埃希菌是一种比较常见的致病菌，主要通过受污染的食物传播，常见于熟肉制品、冷荤、生牛奶、蛋及蛋制品，以及部分蔬菜和饮料。”尹主任解释，老李感染该细菌的源头，大概率就是存放在冰箱好几天的那盘猪皮冻。