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你可能会疑惑,为什么有些爱动物的人一边支持“帮助宠物保持健康体重”,转头却立即反对人类的节食文化?答案是,对于猫来说,各种品种的猫是有各种品种的猫对应的“健康体型”的,但人类却没有这样的“健康体型”。
人类对自然的适应是超过任何物种的,也就是说人类会演化出各种“可能会在某个环境里是最优”的体型/体质/新陈代谢方式。这可以保证人类作为一个族群可以在任何艰难或容易或多变的环境里合作生存。你有没有听过“有一半人类更适应早睡早起还有一半的人类更适应晚睡晚起”?这就是为了人类之间合作生存而演化出的多样性。体型的多样性也是如此,我们需要一部分人即使在漫漫寒冬也可以容易地生存下来,然后我们需要一部分人即使只吃一点点东西也可以把那一点点能量全部转化成运动所需。这也就是为什么有些人容易长肌肉,有些人不容易。我们需要有一些容易长肌肉的人,可以在丰收的季节高效地劳作,然后我们需要一些可能在饥荒中生存下来并且还有余力帮助其它所有人生存的人。几乎所有其它动物都不需要如此复杂的合作机制和社群机制,因此相同品种的动物的体型也更趋向于一致。而人类不同。人类作为一个物种如此成功,正是因为人类的多样性。这里不仅仅是指是身体的多样性,还包括大脑运作方式的多样性。
所谓的“最佳人类体型”的“研究”几乎全部是伪科学。大部分这样的“研究”,目的是为了支持白人至上优生学的纳粹理论。实际上,大量关于人类体型的科学研究得出的共同结论是:每个人都有自己最合适的体型。而无论你现在是什么体型,节食都会让你离健康越来越远。甚至对于节食文化还没有波及到的人类社群,以上的结论仍然是成立的。 source