最近了解了国内的一些食品出口的一些认证
Kosher，犹太洁食认证
圣经摩西的五卷书《旧约全书首五卷》中，详细地列举了非洁净的肉类，禽类，鱼类和昆虫。
肉类中的猪肉、兔肉和马肉，禽类中的猫头鹰和鹤，鱼类中的鲇鱼、鳗鱼、甲壳类虾和章鱼，以及昆虫，都是非洁净食品。洁净的肉、禽必须是由经过专门训练的专家宰杀，宰杀时要举行仪式，宰杀的过程必须是无痛的。乳和肉混合的食品是非洁食品。对于奶酪、葡萄汁和葡萄酒的生产也有专门规定。
HALAL认证是伊斯兰教对供本教人所食用
清真饲料首先要确保，不给牛、羊、鸡添加催生素。动物和鸟禽应该被喂以蔬菜饲料和天然饲料。饲料在清真食品认证中非常重要，有时会被人忽视。任何从猪提取的添加剂和成分都不能被混入清真饲料中。
清真和非清真的动物不能在一起进行屠宰，清真动物需要一个了解伊斯兰法律的穆斯林进行屠宰，动物宰杀前必须是活的，最好不要吓到它，屠夫要边念真主的名字边屠宰，必须是用锋利的刀割断喉咙，刀不能有缺陷或者损坏。
所以……国内的月饼（and很多食品）几乎是不能出口的的一个原因，国内品牌也是在香港找工厂加工出口的。
Kosher，犹太洁食认证
圣经摩西的五卷书《旧约全书首五卷》中，详细地列举了非洁净的肉类，禽类，鱼类和昆虫。
肉类中的猪肉、兔肉和马肉，禽类中的猫头鹰和鹤，鱼类中的鲇鱼、鳗鱼、甲壳类虾和章鱼，以及昆虫，都是非洁净食品。洁净的肉、禽必须是由经过专门训练的专家宰杀，宰杀时要举行仪式，宰杀的过程必须是无痛的。乳和肉混合的食品是非洁食品。对于奶酪、葡萄汁和葡萄酒的生产也有专门规定。
HALAL认证是伊斯兰教对供本教人所食用
清真饲料首先要确保，不给牛、羊、鸡添加催生素。动物和鸟禽应该被喂以蔬菜饲料和天然饲料。饲料在清真食品认证中非常重要，有时会被人忽视。任何从猪提取的添加剂和成分都不能被混入清真饲料中。
清真和非清真的动物不能在一起进行屠宰，清真动物需要一个了解伊斯兰法律的穆斯林进行屠宰，动物宰杀前必须是活的，最好不要吓到它，屠夫要边念真主的名字边屠宰，必须是用锋利的刀割断喉咙，刀不能有缺陷或者损坏。
所以……国内的月饼（and很多食品）几乎是不能出口的的一个原因，国内品牌也是在香港找工厂加工出口的。