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2025/11/25 00:35

V2EX-最热主题
开一家面馆，求一个 [炸酱面] 配方😭
lcydsl:
打算开一家面馆，自己弄的炸酱面始终不满意，在此，像 V 友求一个配方，希望能用上。
交出你的秘方吧，要能用上愿轻金酬谢 1000RMB 红包🧧
没必要担心拿了配方不给 RMB ，因为我会给，毕竟是“轻金”。
注：川渝口味，要是有每一步操作的原理详解就更好了（类似：低温油炸的目的是为了避免配料煳掉）。
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(author: lcydsl)