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2025/05/31 08:30

甲：不要难过啦，把等重量的酸奶和面粉揉成面团，煎成香香的饼子，沾上意大利香醋吃，好吗？
乙：经过三次实践，我来划重点了——
1. 我用的是希腊全脂酸奶和自发面粉
2. 等重量而不是等大小
3. 加一点点盐
4. 揉到面粉不粘手，如果一直粘手的话再加点面粉
5. 揉面粉的时候加点橄榄油，平底锅预热直接中火煎不要再加油，一开始可能你以为粘锅了但15秒之后饼会开始变得不粘
6. 揉得薄一点但不要太薄，每面煎45秒
7. 吃的时候沾上蒜香黄油也非常好吃
丙：我可以一个月连续吃这个饼！ source