2021/01/02 23:15对于我而言，选用日本的食材烹饪法国料理，或是尝试模仿日本烹调方法都是无关紧要的事情。我最感兴趣的是，自己对料理的态度与日本料理厨师之间的共同点。那就是无限追求精确性，以及重视日常举止。 ‣—— Gagnaire
