擘蓝一苤蓝一撇了一丿了………
不管是苤蓝的“苤”,还是撇蓝的“撇”,都读作“piě”,而黄县话却读作“ pǐ” 蓝,揆理度情,此字应写为“擗”,即掰的意思。擗蓝的叶子可以随长随擗着吃,叫作擘蓝也是此意,但在黄县话里,这两个字还是有区别的,“擘”原意是大拇指,在黄县话里读作“bě”,引申为大拇指用劲,把物体掰开或掰下来,如把苹果擘开,擘块饽饽吃。而“擗”指“手裂”,就是用手分开或撕开,这个词在黄县话中经常用到,比如芹菜有点老了,要擗成几股再切段,这样易烂,少塞牙。熬大白菜时,要先把外面的白菜帮儿擗一擗,只要里面嫩一点的菜心。这两处地方都只能用擗而不能用擘。
#吃一切
不管是苤蓝的“苤”,还是撇蓝的“撇”,都读作“piě”,而黄县话却读作“ pǐ” 蓝,揆理度情,此字应写为“擗”,即掰的意思。擗蓝的叶子可以随长随擗着吃,叫作擘蓝也是此意,但在黄县话里,这两个字还是有区别的,“擘”原意是大拇指,在黄县话里读作“bě”,引申为大拇指用劲,把物体掰开或掰下来,如把苹果擘开,擘块饽饽吃。而“擗”指“手裂”,就是用手分开或撕开,这个词在黄县话中经常用到,比如芹菜有点老了,要擗成几股再切段,这样易烂,少塞牙。熬大白菜时,要先把外面的白菜帮儿擗一擗,只要里面嫩一点的菜心。这两处地方都只能用擗而不能用擘。
#吃一切