一些关于西瓜的冷知识：
西瓜的含糖量在水果中其实很低，只有6%-8%，甚至低于吃上去没那么甜的苹果（12%-13%），橙子（10%-12%）和猕猴桃（14-15%），吃上去很甜是因为西瓜里几乎不存在柠檬酸果酸酒石酸之类的玩意，是纯净无邪的甜。
西瓜变成现在的甘甜口感也就是近百来年的事儿。上世纪初之前，西瓜更多是作为西亚北非居民和美国南部穷困黑奴的清洁水源来使用的——以至于成为对黑人的刻板印象和现代种族歧视meme——毕竟这东西的果实含水量是冠绝水果界的92%，基本是个携带水壶。
同样因为以上的原因，大多数语言里的“西瓜”都和水有关，日语的“スイカ”虽然是“西瓜”的唐音转写，但正式日文汉字是写成“水瓜”的。
——单纯是因为今天吃了今年第一口瓜。
西瓜的含糖量在水果中其实很低，只有6%-8%，甚至低于吃上去没那么甜的苹果（12%-13%），橙子（10%-12%）和猕猴桃（14-15%），吃上去很甜是因为西瓜里几乎不存在柠檬酸果酸酒石酸之类的玩意，是纯净无邪的甜。
西瓜变成现在的甘甜口感也就是近百来年的事儿。上世纪初之前，西瓜更多是作为西亚北非居民和美国南部穷困黑奴的清洁水源来使用的——以至于成为对黑人的刻板印象和现代种族歧视meme——毕竟这东西的果实含水量是冠绝水果界的92%，基本是个携带水壶。
同样因为以上的原因，大多数语言里的“西瓜”都和水有关，日语的“スイカ”虽然是“西瓜”的唐音转写，但正式日文汉字是写成“水瓜”的。
——单纯是因为今天吃了今年第一口瓜。