1872年，29岁的Berthold Kempinski 与妻子一起从普鲁士现波兰地区搬到柏林，在 Friedrichstraße 开设了一家葡萄酒和高端熟食店。
他在柏林率先推出“按杯卖酒” 与 “半份菜肴” 的服务，降低了高级餐饮门槛，让中产阶级也能享受精致美食。
他就是凯宾斯基集团名字的来源，犹太裔家庭，家族长期经营葡萄酒生意。Kempinski 去世约40年后，他的外孙 Friedrich Unger 从美国归来，在 Kempinski 餐厅原址（Kurfürstendamm 27）创办了第一家凯宾斯基酒店——当时1952年，战后柏林重建。
1963 年，美国总统肯尼迪到访西柏林，发表了著名的语法错误演讲 “Ich bin ein Berliner”（我是柏林人），下榻酒店就是柏林凯宾斯基。
离谱的是，史上第一家凯宾斯基已在2025年卖给了洲际集团IHG，更名为Bristol Berlin…
他在柏林率先推出“按杯卖酒” 与 “半份菜肴” 的服务，降低了高级餐饮门槛，让中产阶级也能享受精致美食。
他就是凯宾斯基集团名字的来源，犹太裔家庭，家族长期经营葡萄酒生意。Kempinski 去世约40年后，他的外孙 Friedrich Unger 从美国归来，在 Kempinski 餐厅原址（Kurfürstendamm 27）创办了第一家凯宾斯基酒店——当时1952年，战后柏林重建。
1963 年，美国总统肯尼迪到访西柏林，发表了著名的语法错误演讲 “Ich bin ein Berliner”（我是柏林人），下榻酒店就是柏林凯宾斯基。
离谱的是，史上第一家凯宾斯基已在2025年卖给了洲际集团IHG，更名为Bristol Berlin…