喜欢吃内脏？抱歉，这是人类本能 | 阅读原文
从文化融合的角度来看，“下水”的起源，极有可能是满清入关后，北方方言中混入了大量阿尔泰语系的专用名词，最终被受到汉文化教育的八旗子弟用于写作，成了正式的汉语书面语。
作为优质蛋白、纯净脂肪、维生素AD等营养物质的混合物，进食内脏，也许是肉食动物与生俱来的本能。灵长类在捕食鸟类、老鼠、兔子等小型动物时，往往开膛破肚，先吃内脏，这既可以防止猎物杀死后腐烂得太快，也隐藏了内脏比肉滋味更好的自然选择。
即便世界各国都有灿若星辰的内脏文化史，但依然有很多人觉得，西方人不吃内脏？
实质上，这种观念，来自于人们对那些一步跨入工业社会的国家的认识，比如美国。
#饮食 #食物
从文化融合的角度来看，“下水”的起源，极有可能是满清入关后，北方方言中混入了大量阿尔泰语系的专用名词，最终被受到汉文化教育的八旗子弟用于写作，成了正式的汉语书面语。
作为优质蛋白、纯净脂肪、维生素AD等营养物质的混合物，进食内脏，也许是肉食动物与生俱来的本能。灵长类在捕食鸟类、老鼠、兔子等小型动物时，往往开膛破肚，先吃内脏，这既可以防止猎物杀死后腐烂得太快，也隐藏了内脏比肉滋味更好的自然选择。
即便世界各国都有灿若星辰的内脏文化史，但依然有很多人觉得，西方人不吃内脏？
实质上，这种观念，来自于人们对那些一步跨入工业社会的国家的认识，比如美国。
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