古代中国人对肉食的态度也非常有意思。一方面，从先秦早开始，”肉食“就是身份的象征，孟子说”七十可食肉“，还得六畜不失其时，可见当时的人吃肉很少。有个成语就叫”浆酒藿肉“，藿是豆苗。这个词的意思是喝酒像喝水一样；吃肉像吃菜叶子一样。出自《汉书·佞幸传》，最早就是形容董贤的门客都生活奢侈。可见到西汉末年，吃肉也不是个容易的事儿。
但与此同时，中国人却又认为”肉食“，也就是以肉为主食，是个很野蛮的事情。刘细君远嫁乌孙，作歌悲叹生活的穷苦”穹庐为室兮旃为墙，以肉为食兮酪为浆“，吃肉喝牛奶，当时的公主很不习惯。李陵答苏武书也说”韦韝毳幕，以御风雨；羶肉酪浆，以充饥渴“。一直到魏晋南北朝时期，南朝形容鲜卑人生活落后，也说是”肉食浆酪“。一直到南宋，一提起靖康之耻，都要说”思二帝、母后羶肉酪浆之味“，认为吃肉喝牛奶是个很苦的事情。 source
但与此同时，中国人却又认为”肉食“，也就是以肉为主食，是个很野蛮的事情。刘细君远嫁乌孙，作歌悲叹生活的穷苦”穹庐为室兮旃为墙，以肉为食兮酪为浆“，吃肉喝牛奶，当时的公主很不习惯。李陵答苏武书也说”韦韝毳幕，以御风雨；羶肉酪浆，以充饥渴“。一直到魏晋南北朝时期，南朝形容鲜卑人生活落后，也说是”肉食浆酪“。一直到南宋，一提起靖康之耻，都要说”思二帝、母后羶肉酪浆之味“，认为吃肉喝牛奶是个很苦的事情。 source